Le charme (famille Bétulacées)

Caractéristiques

L’écorce est ondulée et légèrement veiné

Les bourgeons sont allongés et pointus comme ceux du hêtre mais en plus petits

La feuille est finement dentée

Caractéristiques additionnelles

« Le charme d’Adam, c’est d’être à poil » (« Le charme a des dents, l’hêtre a des poils« )

Propriétés culinaires

Propriétés médicinales

Le bourgeon : problèmes ORL et foie

Photos