Catégorie : BOTANIQUE
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[Notes sur] Les plantes médicinales
Viser 5 plantes médicinales consommable en infusion :1 – Camomille : semer les graines directement en place en avril ou en mai (cf. https://www.aromatiques.fr/camomille/770-grande-camomille-doree.html)2 – Tilleul3 – Mélisse panachée : idem menthe (méllifère et tisane – cf. https://www.aromatiques.fr/melisse/98-melisse-panachee.html)4 – Sarriette vivace : idem menthe (méllifère et anti-moustique – cf. https://www.aromatiques.fr/les-sarriettes/18-sarriette-vivace-montagne.html)5 – Anis-Hysope (mellifère mais pas…
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[Botanique] La famille des boraginacées
Les boraginacées Caractéristiques 1 -Les inflorescences ont toujours un épis qui ressemble à une queue de scorpion (cyme scorpioïde) 2 – Les fleurs sont généralement bleues mais la couleur peut varier en fonction du pH du sol 3 – Les fleurs ont 5 sépales soudés, 5 pétales soudés, généralement bleus, 5 étamines soudées à la corolle et 2…
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[Botanique] L’if
L’if commun (Taxus baccata) (famille Taxacées) Caractéristiques Les feuilles sont des aiguilles souples, plates de couleur vert foncé dessus et vert plus clair dessous.Elles mesurent généralement entre 2 et 3 cm. Les aiguilles sont insérées en spirale autour des pousses L’écorce de l’arbre va du brun à un brun rougeâtre (parfois très foncé voire pourpre) Tronc court…
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[Botanique] Les organes sexuels de la plante
Explication sur la video « Organes sexuels de la plante« On a, dans l’ordre, sépales, pétales, étamines puis pistil au centre. L’organe reproducteur mâle de la fleur est l’étamine. Il contient le pollen (la semence de la plante). Il est constitué de 2 parties, l’anthère (qui renferme le pollen) et le filet. L’organe reproducteur femelle de…
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[Botanique] Les généralités sur les plantes (toxicité, etc.)
Généralités : Les astéracées à fleur jaune avec inflorescence 100% ligulée et avec du latex sont comestibles (ex.: le pissenlit) Tous les chardons (astéracées) sont comestibles (sauf en Corse, le chardon à glue) Dans les apiacées, les plantes mortelles n’ont pas de poil Toutes les lamiacées sont comestibles et/ou médicinales L’odeur caractéristique de l’ail lorsque…
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[Botanique] La famille des rosacées
Les rosacées Caractéristiques 1 -Feuille composée 2 -Présence d’épines 3 -Boule avec des sépales sur le dessus (cynorhodon) Généralités Propriétés médicinales Propriétés culinaires Exemples ronce, rosier, aubépine, prunellier, églantier, fraisier, …
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[Botanique] La famille des brassicacées (ou crucifères)
Les brassicacées Caractéristiques 1 – Sent le soufre/roquette/piquant/moutarde 2 – Fleurs caractéristiques à 4 pétales en croix (d’où le nom de crucifère pour ‘croix’) (et 4 sépales) 3 – 6 étamines dont 2 plus petites 4 – Présence de silique (sorte de gousse séparée en deux par une cloison avec des graines de chaque côté) Autres caractéristiques Généralités…
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[Botanique] La famille des géraniacées
Les géraniacées Caractéristiques 1 – 5 pétioles 2 -Fruit en forme de bec de grue 3 – Autres caractéristiques Généralités Propriétés médicinales Propriétés culinaires Exemples
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[Botanique] La famille des hypéricacées
Les hypericacées Caractéristiques 1 – Feuilles opposées et simples 2 – Fleurs régulières, avec en général 4-5 sépales et 4-5 pétales 3 – Fruits en capsule Autres caractéristiques Généralités Propriétés médicinales Propriétés culinaires Fiche sur le millepertuis perforé (Hypericum perforatum) Exemples
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[Botanique] Le charme
Le charme (famille Bétulacées) Caractéristiques L’écorce est ondulée et légèrement veiné Les bourgeons sont allongés et pointus comme ceux du hêtre mais en plus petits La feuille est finement dentée Caractéristiques additionnelles « Le charme d’Adam, c’est d’être à poil » (« Le charme a des dents, l’hêtre a des poils« ) Propriétés culinaires Propriétés médicinales Le bourgeon…
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[Botanique] L’hêtre
L’hêtre (Fagus sylvatica) (famille Fagacées) Caractéristiques Écorce gris clair et lisse (pas de crevasse) Pied de l’hêtre en forme de patte d’éléphant Feuille poilue sur le contour et non dentée (à la différence de la feuille de charme qui est finement dentée) Les bourgeons sont allongés, pointus et piquants Caractéristiques additionnelles « Le charme d’Adam, c’est d’être…
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[Botanique] Le tilleul
Le tilleul (tilia) (famille Tiliacées) Caractéristiques Écorce un peu crevassée (moins que le chêne) et légèrement rugueuse Le bourgeon est rouge Caractéristiques additionnelles L’hybride du petit et du grand tilleul a tendance a faire des rejets à la base. Si le dessous des feuilles est blanc, c’est un tilleul argenté. Propriétés culinaires Tous les tilleuls…
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[Botanique] Le chêne
Le chêne (quercus) (famille Fagacées) Caractéristiques Branches tortueuses (on peut le reconnaître de loin) Écorce profondément crevassée (plus que l’écorce du tilleul) et rugueuse Bourgeons brun clair, écaillé et légèrement duveteux Le fruit est un akène (le gland) Propriétés médicinales Les bourgeons : stimulant et fortifiant général Photos
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[Botanique] La famille des amaryllidacées (anciennement alliacées)
Les amaryllidacées (anciennement alliacées) La famille des amaryllidacées est une famille de plantes monocotylédones. Depuis la classification APG III, cette famille inclue la famille des alliacées. Caractéristiques 1 – Les feuilles sont simples, le plus souvent toutes basales et engainantes, à nervure parallèle 2 – L’inflorescence est souvent en ombelle, à l’extrémité de la hampe florale souvent nue 3 – Les plantes ont pour…
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[Botanique] La famille des lamiacées (ou labiacées)
Les lamiacées Caractéristiques 1 – Feuilles opposées, disposées en paire se croisant d’un nœud à l’autre 2 – Tige à section carrée 3 – La fleur se compose de pétales soudés en tube à leur base (une corolle) et qui se terminent en une ou deux lèvres (à l’exception des menthes) 4 – Tétrakène (regarder au fond du calice, il y…
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[Botanique] Lexique
étamine (m.) : organe reproducteur mâle ou androcée (« maison des hommes » en grec) composé de bas en haut d’une partie stérile allongée (le filet) et d’une partie fertile, l’anthère, qui est le lieu de production des grains de pollen pistil (m.) : organe reproducteur femelle ou gynécée (« maison des femmes » en grec) constitué de bas en haut…
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[Botanique] La famille des apiacées (appelées aussi ombellifères)
Les apiacées Le nom de la famille vient du mot apium qui est le nom du céleri. Caractéristiques 1 – Inflorescence en ombelles d’ombellules 2 – Feuilles composées pennées (en fractale) et alternes sur la tige 2 – Les fruits secs sont des diakènes (2 petits fruits secs collés) Autres caractéristiques Les fleurs comptent 5 pétales et 5 étamines et sont…
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[Botanique] La famille des astéracées
Les asteracées Caractéristiques 1 – Inflorescence de type : ligulée tubulaire ligulée / tubulaire 2 – Structure de bractée en forme de coupe appelée involucre Ainsi, contrairement au terme de la langue commune, ce qu’on appelle une « fleur » de tournesol, de chardon, ou encore de pissenlit n’est en réalité pas « une » fleur mais un capitule formé d’une multitude de petites…
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[Botanique] Notes diverses
La Terre a 4,5 milliards d’années. Les plantes sont apparues il y a environ 400 millions d’années avec l’arrivée des mousses rendue possible grâce à la production d’oxygène par les algues (passage de la vie anaérobie à la vie aérobie). L’Homo sapiens est apparu il y a environ 300 000 d’années. L’Homo sapiens est apparu en Europe il…
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[Botanique] La classification des plantes (moderne et classique)
Autrefois, les êtres vivants étaient regroupés selon l’observation de leurs caractéristiques morphologiques, anatomiques et chimiques (et qui ignorent donc l’information génétique), sensées être représentatives de leur lien de parenté. Ce système de parenté est la classification classique et la science qui l’étudie s’appelle la taxonomie, l’art de regrouper les êtres vivants en taxons (= en groupes). Elle…