Ingrédients
- 500 gr. de farine
- 7 gr. de levure sèche de boulanger
- 30 cl d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de sel
Étapes
- Pétrir
- Laisser reposer sous un torchon 1H30 à température ambiante
- Pétrir de nouveau pour dégazer la pâte
- Mettre dans une cocotte au fond fariné
- Laisser gonfler 30 min.
- Enfourner dans un four froid avec le couvercle à 240ºC pendant 40 min.